大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于首个国家级非遗菜系的问题，于是小编就整理了3个相关介绍首个国家级非遗菜系的解答，让我们一起看看吧。
非物质食品有哪些？
中华美食文化博大精深源远流长，纪录片“舌尖上的中国”展现了中国饮食文化的精致和源远流长，我国非遗美食数不胜数，北京、西安、成都、重庆、广州、武汉等都有很多菜列入非遗，我们杭州获选世界美食名城，17道杭帮菜列入非遗，杭帮菜作为中国新八大菜系之一，以制作精细选料讲究、色香味型俱全而闻名海内外.
杭州17道非遗美食：
西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、鱼头豆腐、蜜汁火方、杭州酱鸭、荷叶粉蒸肉、西湖酥鱼、火踵神仙鸭、西湖莼菜汤，还有点心定胜糕、猫耳朵、酒酿圆子、桂花栗子羹.
西湖醋鱼是非遗美食代表作，也是各饭店点击率很高的菜，“西湖醋鱼何处美、独数杭州楼外楼”，楼外楼每天要卖出几百条西湖醋鱼.
西湖醋鱼口感鲜嫩有点酸有点甜还能吃出蟹的味道，我也特别爱吃，除了在饭店吃我还经常买鱼回来自己家里做，西湖醋鱼一般选用一斤多的草鱼，为了鱼的鲜嫩做前要先改刀，还要控制火候和时间，最后淋上酸甜的芡汁撒上姜末即成✌️
非物质食品是指没有实质性物理形态的食品，它们通常以虚拟或数字形式存在，消费过程中不涉及实际的食物。
以下是一些典型的非物质食品示例：
1. 游戏内食物：在游戏中，玩家可以通过购买或赚取游戏内货币来购买食物，这些食物通常用于补充角色状态或提高能力。
2. 虚拟餐厅：在一些虚拟现实环境中，用户可以光顾虚拟餐厅，品尝由计算机生成的各种美食。虽然这些食物在现实中不存在，但用户能感受到视觉上和听觉上的进食体验。
3. 网络食谱：许多网站和社交媒体平台提供各种食谱，用户可在线学习烹饪技巧和尝试新的食物搭配。这类食谱虽不属于实体食品，但却能指导用户制作出真实的食物。
4. 食品主题媒体内容：如美食视频、博客和杂志等，虽然这些内容不与实际食物相关，但却能提供与食物相关的知识和乐趣。
5. 食品艺术品：如食物雕塑、食品摄影等，这些艺术品具有较高的艺术价值，但并不能食用。
苏州非遗小吃？
奥灶面是中国十大面条之一，也是江苏省昆山市的传统面食小吃之一，属于苏菜系。据说是乾隆最喜欢吃的面，奥灶面的浇头种类繁多，苏州人最喜欢白切鸭和扣肉，一口下去，喉咙冒油的感觉真好！
淄博聚乐村的博山“四四席”是什么？为什么能够列入非遗？
《舌尖上的中国》第三季虽然已经落下帷幕，但朋友对探求美食的热情却未降低。不少朋友除了追求味道，也对食物的起源、食材的制作过程产生了浓厚兴趣。鲁菜作为我国四大菜系之一，菜品丰富。聚乐村创造的“四四席”更是博山乃至鲁中地区最能够代表地域餐饮文化的主题盛宴。具有浓郁的地域文化特色。2007年，“聚乐村四四席”被评定为淄博市非物质文化遗产；2013年被山东省认定为非物质文化遗产。
聚乐村创建于1919年，是一家百年老店。“四四席”是博山地区的汉族传统饮食习俗，是博山人士宴请宾客的一种菜肴规制。所谓“四四席”，即四拼盘、四行件、四大件、四饭菜，总共十六道菜，用餐人数为八人，不能多也不能少。“四四席” 能成为非物质文化遗产，除了菜品的味道和数量规格有严格限制外，其做菜过程和用餐礼仪也渗透着中国传统文化。
“四四席”，无论是宴席菜色或是上菜程序都有其特色。鲁菜厨师常用“唱戏的腔，做菜的汤”来形容高汤对于鲁菜的重要性。博山菜也不例外。“四四席”的种类有传统四四席、全素四四席、时尚四四席等等。在上四大件之前的每一道程序，都配有相应的“喝头”，也就是饮品。第一大件是这桌宴席的菜式名称，如果是鱼翅，则这桌是“鱼翅席”，头菜是海参，则为“海参席”。上菜顺序也有严格的规定。入座顺序按长幼辈分而分，餐桌花色也要精美可观。
“四四席”是博山厨师群体历经百年的研究创新，发展而来，除了菜品精美，风味独特，也具有极强的文化底蕴。
到此，以上就是小编对于首个国家级非遗菜系的问题就介绍到这了，希望介绍关于首个国家级非遗菜系的3点解答对大家有用。
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