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漳州特产有什么南胜咸水鸭有数百年的制作历史？
南胜咸水鸭有数百年的制作历史，因产地在南胜镇而得名，是平和县著名的土特产。
南胜咸水鸭有一套独特精细的加工工艺，采用本地产名鸭，经放血去毛，开膛除脏，通风沥水，抹盐堆腌，撑鸭造型，晒后吊晾等数道工序，环环相扣，数日即可制成。咸水鸭吃法简便，吃时洗净，清水蒸之即可，若再乘热洒些红酒，则清香扑鼻，风味更美。其风味有别于他处，热销于邻近各县。随着南胜咸水鸭市场的热销，传统的南胜咸水鸭加工业发展很快，仅南胜镇、小溪镇就有十数家，成为一个新兴的食品行业。 枕头饼选料精细，配制独特，它选用精面粉，优质猪油、白冬瓜条、精白糖饴和山柑、炸油葱等原料配制而成，经选料，制馅、印形、烘烤、包装五道工序，每包一两，采用蒸过的两片竹叶隔二层包装，由于竹叶能保鲜、防潮、隔油，所以打开后，杂有竹叶香味、酥脆清甜、香软可口，深受闽南人民喜爱。亲朋好友欢聚一堂，沏上清香的乌龙茶，摆上几包枕头饼，品茶尝饼、说新话旧，真是另有一番情趣。 漳州各地特产有什么南胜麻枣原产于南胜镇，已有700多年的制作历史。南胜麻枣选用上等糯米、角棕芋、白麻、白糖、饴糖、花生油等原料，分三道工序精制，先将糯米和角棕芋加工成麻枣胚(即麻枣心)，然后用花生油炸涨，再配料混拌白麻作为枣糕。特点是皮酥而脆、片嫩而甜，富有韧性，有独特的风味。每年新春佳节，平和县城到处可见一盒盒、一袋袋，包装精美、风味独特的南胜麻枣，人们总爱购上几袋馈赠异地他乡的亲人，让远方的游客也能品尝到风味独特的麻枣。为什么河南饮食走不出去？
此问题不成立。
河南菜确实没有河南小吃的名气大，河南菜虽然没走出去，但河南的部分小吃、河南的厨师可是走出了，也有厨师之乡。
众所周知，河南饮食最负盛名的不是菜系，而是小吃。烩面、胡辣汤、水煎包、灌汤包以及蒸面条，河南的拉面也自成体系。河南的烧鸡、黄牛肉都非常著名！在全国各大城市的农贸菜市场，尤其是河南黄牛肉和酱牛肉极富盛名！
河南菜整体口味是东咸西酸南辣北盐，没错，东部和北部口味偏咸。洛阳的水席仅限于地方，尽管酸辣甜咸都包括了，但汤汤水水的菜品并不能统一南北的饮食习惯。
河南菜品的口味，酸甜咸辣，每一种口味都不会非常过度，既不像西边的陕西口味偏酸，也不像南部湖北的口味偏辣，每种口味都适中，既不浓油，也不赤酱。菜品风格就一个字拿捏：中！
总体上，河南的菜品相对单一，是在小麦主产区之上发展而来的，尽管省内河道纵横，但是远离海洋，菜品的传统局限在家禽之上，所以制约了河南菜系的纵深度。所以鲜美度和沿海城市菜系比较，口味重口比不上西南菜系。
大家都知道，凡是享誉全国的菜系，势必口味上做到极致，说难听一点是重口才能得到大众的欢喜，才能跨过省门，统一南北饮食习惯。比如麻辣的川湘菜，都是口味上做到了极致，才有大批受众。其它菜系在大众口感上，几乎无法与这两大菜系比较。
河南饮食也是自发型的，在历史上有过迁移的辉煌。兰州牛肉面、三明沙县小吃、上海和杭州的灌汤包、徐州和鲁西南地区的糁汤、辣汤、水煎包都能从河南饮食中找到范本。
但是随着社会经济中心迁移，加上不远的过去受到自然灾害以及战乱，中原社会生态受到了极大的重创。社会民生最终决定了菜系的发展水平，简单来说，经济发展稳定，人们有钱，自然会有更多的闲情雅致去发展菜系。
从面食类小吃的丰富性上来看，河南饮食过多的创新用在面食上，这也是小麦主产区饮食传统。河南的名厨也很多，但是墙内开花墙外香。一个地方的饮食一旦形成了习惯，成为了特色，往往就不可改变。而目前豫菜的发展也比较同质化，而要输出更优质的菜品，也不是一朝一夕的事情！
感谢邀请，河南菜，被人称之为豫菜，众所周知的一道菜，黄河大鲤鱼，中国八大菜系里，没有豫菜，河南哪里口味偏淡，就想过生活一样，平平淡淡的，不喜欢大麻大辣，所以没有太多的代表成名菜，不像川菜，全国大多数人都能容易接受，不过不得不说河南的胡辣汤，那个味道非常不错的，配上河南本地的烧饼，味道棒极了，
大家好:我是青青美食日常，很高兴回答这个问题。河南的美食虽然有不少，但都无法走向全中国，深究其原因无外乎这两点：河南人并不在意宣传自己的美食，河南美食相比于其他菜系影响力不高。最终造成了这个局面 。 中国地大物博，几千年的文化发展与民族融合的过程中，产生了各具特色的地方美食。随着经济发展和全国性人口流动，有很多地方美食已经走向全国，甚至走向世界，为众多的人所熟知。而有时候，总能听到这句话：“不到河南你绝对吃不到的正宗xx美味、xx小吃”。起初，我为此替河南感到骄傲，直到现在，我才深深地体会到这句话多么令人伤感。
到此，以上就是小编对于跨省偷20000斤冬瓜的问题就介绍到这了，希望介绍关于跨省偷20000斤冬瓜的2点解答对大家有用。
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