大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于米线店月流水50万的问题,于是小编就整理了4个相关介绍米线店月流水50万的解答,让我们一起看看吧。
新手开米线店如何装修设计?
首先米线店铺是否是连锁的,连锁的的有风格定位,米线一般装修成木头的颜色居多,深木色,或者渐木色。现在是什么样的风格都有,当然又有迎合客户还要别具匠心,这个是要设计才能出来效果。要是连锁这些问题都不用考虑。第二根据店面大小,有小而精致,还有就是就是简单装修,自己装修,那么要根据当地的一个消费,你的米线定位。如果是有品味一些,那么肯定是要花一些钱的,一个是平面格局,第二是立面设计,第三是顶面设计,第四是色彩,第五是灯光,还有一个比比较显眼的门头设计,和前台设计,这个定位很多。根据风格来定,例如座椅之前可以利用隔断,可以做一些端景前台背景要把自己的特色设计进去,整体设计温馨舒适,白色和原木色一起搭配,做米线店效果应该还可以,简装就随便一点了,就是正常装修。
这个问题比较大哦,不知道您的店铺面积有多大。是外带窗口店铺,还是堂食店铺。这里简单聊一下堂食店铺需要重哪些方面考虑店铺设计布局。一般操作区的面积要站整个店铺面积的1/3.操作区要考虑操作流程顺畅,重原材料加工,产品制作烹饪,碗具摆放要方便厨师装盘,方便出菜,碗洗碗间位置设定,碗具回收方便快捷等
首先根据你的产品,定价,铺面面积,投资计划,预估营业流水确定装修风格和功能布置。色调应用上要符合产品特性。 就餐区与制作间分离,但尽量做到明厨亮灶。根据定位消费群体和客单价再决定简装还是精装修。
不要一想到米线馆就往云南过桥米线或连锁店风格靠,;有跨界思维,借鉴如现在一些个性小火锅店,面馆等设计理念,大胆运用。做到同质化的产品个性的店,来提高顾客的记性印象。从而吸引消费者入店消费,提高复购率。
昆明哪里的豆花米线好吃啊?
新迎传统豆花米线,一个老牌的豆花米线馆,位于新安巷官房大酒店对面(官房大酒店对面)。今天突然发现小店来了一个华丽的大变样。,以前的街边摊,如今摇身一变,变成了街边小清新店
这家店不用我多说吧,有人不知道吗?估计在昆明也有10年的光景了
如今搬到了街对面,完全的改头换面
宽敞明亮多了
装修更具现代感
可是依然不变的是超多排队的吃货
新店卖的还是大家耳熟能详的传统小吃
经典豆花米线、酸菜肉米线、砂锅米线、罐罐米线、罐罐臭豆腐、罐罐脑花、凉米线、酸辣馄钝、豆面汤圆、冰稀饭……
(老昆明最喜欢使用的大括号菜单)美食君点了豆花米线、酸辣馄钝、豆面汤圆和木瓜水
新店的后厨明显大了很多,而且感觉比老店整洁多了,虽然排队人很多,但是流水工作速度还是比较快的,十几分钟后就可以吃到了
招牌豆花米线佐料比较多,冬菜、韭菜、花生碎、酱料、酱肉,再配上大块很嫩的豆花
三两下拌开后变可以大快朵颐,整体口感不错。豆花搭配米线佐料、酱香、味道足,就是味精多了一点(可以提醒服务员哦),豆花米线份量小(也可能是味道比较好的原因?),大碗就够美食君吃3大口就会见底了,还好还点了一份酸辣饺
酸辣饺皮有点厚,佐料有点少
如果喜欢重口味的会感觉酸辣味不够可以自己加点辣椒,酸辣饺也算是他们家的招牌了
豆面汤圆中规中矩,但是可以解辣
说道解辣,木瓜水自然也少不了,小店经过一番调整后,感觉干净了不少,而且感觉时尚了很多,可贵的是没有因为调整而让味道发生变化。人还是很多,毕竟10多年的小店有了创新意识,还是值得推荐
开了一个小吃店,如何一天把利润最大化?
小吃店,利润最大化,这个命题有点大
首先要看是那种小吃店,另外要看你是在什么样的城市,还要看你消费的人群。
我所在的城市,小吃店也很多,但是生意火爆的没有几个,因为流动人口不多,都是本地人吃了以后,感觉不错,人传人,生意就好起来了。如果你所在的城市,和我这里一样,就要把小吃做到有自己特色,这样才能留住回头客,没有客人,就谈不上利润了,然后如果你们哪里可以街头摆夜市摊,就尽量不租房子,因为租金肯定要从你利润里面扣除的,还有就是这种摊点,也不会有人给你赊账,这就省了好多麻烦,我这里有一晚上流水三五千的地摊店
三七的买卖四六的饭,对半开的全白干!也就是说,小吃也好饭店也罢,餐饮也毛利润要达到六成,纯利润要达到四成!比如营业额100元,毛利60,抛开一切开销落在手里40!这是一个标准,如果你达不到错五个点以上,就需要思考利润在大一些,如果你超了五个点以上,就需要考虑是不是哪个地方有偷工减料或者价位偏高!长久想干好一件事,不管餐饮还是商业,挣分内的钱,没有错!暴利只是一时!再简单的说,比如一份包子,面、馅、火,成本4块,那么你卖10块就没问题!一份包子毛利六元,房租、水电、其他开支(假设100元),那么你每天可以卖出50份包子,那么每份包子纯利就是4元!那么这就符合规律!所以,你需要做的不是怎么把利润最大化,而是把销量最大化,如何卖出更多包子,才是你需要考虑的!
这个命题很好。我来给讲几点
1:在原有的产品基础上加入引流产品
2:加入引流产品以后造成流大的话,加一些副带产品,比如你开的米线馆你可以加点小食品麻辣鸡爪,卤面筋,卤蛋,无形中就加大了你得利润。
3:这个办法高级点,生意火爆的话你就可以卖模式,卖技术了。
这个问题呀,面很广啊。不过也有方法的。
无非就是开流节源。
1.减少人工的支出,减少不必要的人工支出,服务员能招少点就招少点。把女人当男人用,把男人当牛来用。
2.减少水电的支出,能开风扇的就不要开空调了。
3.减少来料的费用,购买原料,尽可能不要经过二手厂商来购买,不要经过中间商。还要货比三家,便宜也好不,总该要注意质量吧。
4.减少店租的资金费用,店有没有空的地方啊?可以出租给别人。
5.增加额外的收入,可以卖一些另外的东西,副业了,来增加收入。
我卖过烧麦,自学的技术,当时在网上了解了制作方法,南北口味差异等信息。刚好最近我也在研究自媒体。在这里也和您聊点。您的意思是通过一些方法,让每一天的利润最大化对吗?看了几条有说到点上的。再整理一下,权供参考:
0.周边有需求,竞争压力小,定位要准确
1.设备,耗材等资金投入合适,一般左右就好
2.店面装修简单明显,环保卫生,选点位置注意
3.顾客可选小吃种类控制在三种以内,方便
4.价格要亲民,穿做打扮要干净利索,别抽烟
5.原料要新鲜口味很重要,做工要精益求精才会长远
6.技术输出,做连锁招商
谢谢,望参考。
今年适合开小吃店吗,人到中年失业,好迷茫呀?
你好我是立刚!这个问题我回答一下!今年可不可以开小吃店?是啊,人到中年还失业了,这个时候最好还是找份新工作,我感觉你是不适合的。
人到中年特别没有工作了,尽量是不要创业,特别是今年疫情比较严重啊,经济各方面都会有很大的不确定性。经济放缓这是不可避免的。
今年要开小吃店儿的话,因为人们对疫情的担忧恐惧,外出吃饭的会越来越少。特别是今年大部分人的收入会降低。甚至有的没有了收入。这都会进一步的影响消费。
此疫情过后餐饮业肯定会重新洗牌。你这个时机加入的话,你要是没有系统,没有思维,你还向原来那种小吃店肯定会生存不下去的。你一定要知道啊,你开的小吃店你具备哪些比别人强的地方吗?
希望我的回答对你有所帮助!
我是@立刚说 以上短文仅为个人观点,仅提供参考,如有不当之处,希望互动留言指正,如果你喜欢我的回答,可以点赞或关注@立刚说 哈。我每天都会发些创业方面的一些内容!你的每次互动对我都是莫大的鼓励!
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现在开店风险还是比较大的,特别是中年人。你要看看你的兴趣爱好是什么,你具备什么能能力和特长。你有什么资源,比如人脉,这个要谨慎思考一下。你对小吃的理解是什么认识,什么类型小吃针对什么消费群体,怎么和目标群体达成链接引流。等一系列的营销运营手段和方法,如果这几个问题都没有准备和好的方法我建议还是不要盲目开店,有的小吃店我们表面看生意火爆,背后人家的盈利方式你看不到,还有人家的付出和准备你也看不到。希望对你有帮助。
疫情过后 开小吃店创业仍然是不错的选择 选好地方 针对人群等 小吃店投资小 回本快 比如凉皮 串串 早歺店 只要辛苦点 研发出自身独特美味口感 赚钱是肯定的 穷人富人都要吃 一年四季别的可省略 一日三歺少不了
到此,以上就是小编对于米线店月流水50万的问题就介绍到这了,希望介绍关于米线店月流水50万的4点解答对大家有用。
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