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甲鱼之乡在什么地方?
湖北省荆北地区、湖南省汉寿、江苏扬州、镇江等地较多。甲鱼之乡是余姚市。余姚市作为中国生态甲鱼之乡,高端甲鱼市场占全国60%左右。当地形成了生态鳖专养、虾鳖套养、茭白鳖套养、稻鳖套养等8种特色养殖模式。余姚市动物资源种类繁多,野生哺乳动物:野猪、鸡狼、短耳兔、黄鼬、香狐狸等;爬行动物:山乌龟、各种蛇类等;两栖动物:石鸡(蟆)等;鸟类:杜鹃、猫头鹰、雉鸡等10余种;昆虫有蝉、蝴蝶品种20余类。
农村里面过年杀猪,都怎么定价啊?基本都是卖给左邻右舍的?
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每年到了12月就开始准备杀年猪,大多数人家杀猪都不卖,即使卖了猪肉也很贵,瘦肉15元一斤,猪排骨18元一斤,猪后求15元,猪白条12元一斤,农村自家养的本地猪,很少喂猪饲料,猪肉肥而不腻,
1,农村家庭都会养一些猪,养一到两头猪,就是为了自己吃方便,自己家养的猪很少喂饲料,主要是农民自己种的玉米 ,为了喂猪和喂鸡,自己家都会留上几千斤玉米,在农村养猪很少给猪喂饲料,大多都是猪小时候喂上一到两袋饲料,等猪大些就喂玉米面和辅料,大多数猪都喂一年左右,北方杀年猪大多数都在12月以后 ,开始杀年猪,都是在自家杀猪 ,外面支上大锅把水烧开,用开水秃噜猪毛,今天你家杀猪,明天我家杀猪,猪带杀不杀得一个多月,才能把村子里的年猪杀完,
2,到了12月份,北方的天气滴水能成冰,猪肉也能冻上了,有的人家没养猪,看谁家养的多就买一头猪,买活猪11元一斤,整个猪大概有200斤 ,猪稍大些的有300多斤,买头猪需要两三千元,就是为了吃全乎,把活猪用秤要完后,用车拉回家里 ,当天就杀了 ,在农村不管是自己家养的猪,还是买的猪,杀猪都要请亲朋好友来吃猪肉,灌猪血肠,排骨炖酸菜,用酱油做红闷肉,猪肺子炒尖椒,猪肝煮熟后,把猪肝切成薄片,把猪肝装在盘子里,就着蒜泥吃,味道非常好,东北的杀猪菜是出了名的好吃,就是平常来贵客,也是用杀猪菜招待客人。吃完这顿想那顿,等客人回家后,还念念不忘想吃东北的杀猪菜
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农村现在富裕了,不差钱了,基本上都杀年猪,自己家不养猪的买上一头也要杀年猪,杀年猪的当天要有杀猪宴,请上亲戚朋友,村邻老乡,吃一顿热气腾腾,全全乎乎的年猪宴,一是混合气氛,表示这一年过的不错,辛苦了,犒劳一下,二是自己家杀的猪吃着放心,吃的全乎,至于价位根据市场价钱定,一般的杀猪前就被定走了,现在的信息多快啊,我同学家杀年猪了,在朋友圈里一发,再一转发,手慢的就买不到了,根本不愁卖呀。
那时候我记得,过年吃猪肉为了省点钱,都是左家右舍要好的邻居合伙买一头猪来,价钱平摊。然后自己动手杀、吹皮刮毛、开膛破肚,再合理搭配分肉。有时候为了防止说三道四,避免闲言,一堆一堆分好了贴上1234的纸条子,而后再在一个早已准备好的布袋里摸阄,按阄对号拿肉,满意不满意全凭手气,怨不得别人。
现在猪一天一个价格,前段时间边口13,没过几天就到15了,所以价格变化很快,也很大。我们家有个亲戚听说猪瘟来了,怕猪染上猪瘟,赶忙卖了,一斤7元多,第二天价格就涨到了8元多,后悔极了。所以价格变化很快,特别是今年。
农村很多人卖猪都是听别人说的价格,然后自己在心里掂量一下,觉得可以的就卖了,有的也会参照市场猪肉零售价格而定,但是很多都是听邻居口传的价格。
但是猪肉也分粮食猪肉和饲料猪肉价格不等,各方面因素都有,自己觉得合适就行。@头条三农 @字节跳动扶贫
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