各类小吃饭店和土菜馆老板等待复工的心情是怎么样的？，十元五菜一汤，米饭管饱，都没人来吃，这生意该怎么做呢？

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐饮老板困于价格战的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐饮老板困于价格战的解答，让我们一起看看吧。

1. 各类小吃饭店和土菜馆老板等待复工的心情是怎么样的？
2. 十元五菜一汤，米饭管饱，都没人来吃，这生意该怎么做呢？
3. 美团要求商家取消饿了么，对此事件你怎么看待？
4. 50年代，火锅一度消失在重庆人的饮食记忆里，为何能在三四十年间大流行？

各类小吃饭店和土菜馆老板等待复工的心情是怎么样的？

各类小餐馆等餐饮行业老板等待复工的心情肯定是着急加焦虑的。毕竟新冠爆发到现在都一个多月过去了，不但没有收入，还要承担每月的房租等费用，而且很多餐饮店年前储备了很多食材，现在都付之东流。特别新入行的，更是如坐针毡。其实接下来大部分餐饮行业会陆续开业，他们还面临着招工难、食客稀少问题，2020年上半年注定餐饮行业举步维艰。

我就是一家小餐厅的合伙人，主要群体都是大学生，但是学生的开学日期好像更是遥遥无期，所以等待的心情更加复杂难挨！一天不开张就没有收入来源，一天不营业就只能省吃俭用。我相信很多和我一样的餐饮人都承受着煎熬与期待！但是不管怎样？坚信曙光必定到来，多年磨练的心性早就百炼成钢，希望疫情早日平稳，复工的消息早日到来！

肯定非常着急，一晃马上一个季度过完了，房租需要交，有些员工还需要发工资，现在还不知道疫情什么时候结束，虽然可以外卖，但没有全面开工也卖的不会太多，有很多直接关门大吉，没关的在观观望疫情什么时候结束，所以着急就是现在先在小吃店普遍的心情。

但一些行业受到重创，一时难以缓过来，首当其中的是第三产业电影，餐饮，旅游，文旅，就业培训，金融服务，房地产，体育行业，交通运输业管中窃豹，经济学家任泽平团队的研究数据显示，仅在春节七天，全国电影票房损失70个亿，餐饮零售业损失5000亿，旅游市场损失5000亿，三者总共超10000亿，占据2019年一季度GDP 21点8万亿的46%。

时间过得太快了，好像还没睡醒，要到黑夜了，我现在在家每天吃饱了就睡，有时睡到中午一点才起，起来看到手机追剧，无聊了就开始煮饭，在无聊的时候搞卫生，一条缝隙都不放过，没事就扣手指甲，扒开叉的头发，该不该拔的都拔了？总是会想出去走走，想工作，我们这个行业互攻可能要到四五月份到夏天才行了，从两月开始我周围没有一个化妆师上班。

我做餐饮13年了，在很多地方呆过，但以前都是给别人做，现在我在上海市奉贤区南桥镇开了一家小餐馆，主营馄饨和沙县小吃差不多，店不大，只有30平方米，是两018年6月2号开业的，我和朋友一起投资，目前除了我们两个老板，还有一个店员，我自己也是收银员，厨师还是外卖员，年底骑手少，近的话就自己送了，有时候物流也送别人家的外卖赚外快，店里早上五点半开门，到第二天凌晨三点多才关门，我们三个人轮着来走去就走走，但我也不觉得累，都是手上的活，为自己做有冲劲。最累的时候就是没生意的时候，每年下半年是旺季，尤其是放暑假的时候，年初是淡季，尤其赶上疫情，现在是零收入，但租金电费都要出房租，一年六万，五月份交今年的房租，不知道能否降一点

我们正常是初八开工的，我们初四就从老家来到浙江这边，一个朋友家，原本打算玩三天，但没想到疫情严重，困在了这里，什么时候复工也不确定，到了上海，还有居家隔离14天，我估计三月下旬才能营业，到时也只能做外卖，不让吃堂食，估计会比以往收入下降九成，我相信肯定会有点外卖的，自己做好防控就行，我提前网购了好多，重新营业，要用的东西，最近快递都到了。

等待心里全国个体老板是一样的，现在即使政府允许开门可消费者只有30--40%，也是一样。

个人建议把这种情况下在家把内功练练，等到开市时如虎添翼。

这次疫情肯定有损失，但国家损失是最大。我们要体量。国家的商业组成部分个体是宠大因素。

我们一起与祖国加油！

十元五菜一汤，米饭管饱，都没人来吃，这生意该怎么做呢？

你好！出现这种情况，可能是因为今年疫情的影响，导致很多人还未复工或者工作，相信等疫情结束后你生意会有所好转！这不是你的问题，很多行业暂时都是这样的。坚持一下吧！这是没办法的！

对于这个问题我也是深有感触呀，因为我自己也是从事餐饮行业的，其实在我个人看来，这段时间不仅仅是我们小餐饮不好做，就连那些大酒楼，大饭馆多是一样难做的，毕竟现在的疫情防控还没有彻底过去了

而一但疫情防控没有彻底过去了，那么想要恢复到以前状态就有点难了，就拿我们这里来说吧，10家做餐饮生意的，最起码有8家左右生意不好的，至于剩下的二家也多是靠外卖平台在勉强支撑而已

所以现在的现象就是一个共通现象了，基本全国各地的餐饮行业多是一个样子的，何况在有些地区也才刚刚放开堂食的限制了，而这些信息对于普通人来说，估计还处在不知情的状态了，

毕竟没有几个人会经常关心饭店动态的，而一但没有关心饭店动态了，那么对于饭店能不能营业了，什么时候能营业了，也多是处在不知情的状态了，而一但处在不知情状态了，那么对于饭店的生意确实是有些影响的，

毕竟有些饭店之所以能够做的红火，就是靠一些老顾客支持的，而现在老顾客多因为疫情的原因没有来捧场了，那么对于饭店来说肯定是有些影响的，并且现在还处在复工赶产的关键时候了

毕竟经过这么长时间的疫情防控工作，肯定是有不少工作等着自己去处理的，所以在这段时间，估计大部分人也就没有心情出来吃饭了，而一但没有心情出来吃饭了，那么对于饭店的生意来说又是一个影响了

最后小结:现在确实是我们餐饮行业的特殊时间了，相信只要过了这个时间了，就会迎来一个爆发期了，毕竟经过这么长时间的疫情防控工作，肯定会出现一些报复性消费的，而一但出现报复性消费了，就是我们餐饮行业重获新生的时候了

你好很高兴回复你的问题:如果你是在这疫情的时候，做在便宜的饭菜都没有人上门吃的。

因为这个时候都没有上班都没有出门啊！

要是在恢复正常的情况下，你选择了一个好的位置。有一个好的厨师，你想生意不好都难啊！

还有一个重点是服务态度要到位。谢谢大家。希望我的回答对你有所帮助。

中国加油武汉加油

很简单的事情，现在社会谁信谁的都不一定，而且现在的人都很注重卫生，你说十元五菜一汤的价格谁敢相信你的食品来源是怎么来的，你是好心好意的为民，但是和你不熟悉的人谁敢去吃你的十块钱五菜一汤呢，中国人就这样认真，你如果二十元五菜一汤应该会比目前情况要好，合理价二十五元五菜一汤是价格和信任度最好的。现在的人都是厚着脸皮要面子，贵的有人要真正亲民的感觉没面子。

找找原因，是因为口味不好？还是地段不好？还是因为疫情的原因各行各业都未开工百导致吃饭的人钱呢，如果是前两种原因，那就改进口味或者更换地方，如果是最后一种原因，可以选择每天少做一点，坚持疫情过去就可以了！

美团要求商家取消饿了么，对此事件你怎么看待？

[cp]临沂市沂南美团代理商吕晓峰在未婚妻怀孕七个月时出轨后现在要求打掉还有20天就要出生的孩子，其父亲原地税局吕健全，其母亲现工商局李慧梅非但不痛斥儿子的所作所为反而为掩盖儿子丑事要把孕九个月的儿媳妇赶出家门！当初怀孕时女方完全是因为男方家要求生下并表示会负责所以才同意未婚先孕，并决定订完婚领证，结果订婚一个月后就发现其出轨行为，回来无理由冷战吵架后借机离家出走两个月。全家在不管不问两个月后突然发来信息要求打掉还有20天即将出生的孩子 并扬言执意要生后果自负。其父母还表示如果不搬走将采取强硬措施，扬言孩子与他们无关 ！难道这就是吃国粮的国家公职人员？这就是知识分子家庭？这就是优秀企业青年？天理何在？公道何在！

谢谢邀请：

美团要求商家取消饿了吗，只能说美团的领导层脑袋出了问题了，否则不会出此下策！同行的公平竞争是推动自身更好地发展的原动力，做出这种低级、武断的决策只能说明美团害怕了同行饿了吗。做的不好才会怕不是吗？

美团要求商家取消饿了吗，看到这样信息的第一反应是美团还能不能行了？

希望美团的高层好好反思一下自己的团队了！

50年代，火锅一度消失在重庆人的饮食记忆里，为何能在三四十年间大流行？

虽然不是那个年代的人，但也听了不少老一辈讲过那个年代的事，50年代新中国才成立不久，经济建设还才起步各种物质相对匮乏，能把饭吃饱就已经不错了，火锅那就是奢侈哦。

也不知道那个年代有没有开火锅店的，估计开了也没几个人吃，没几个人能吃得起关键。70年代吃猪肉都还要凭票才能买到。火锅是个啥一般老百姓也不知道。

火锅的流行与改革开放的时间大概同步，经济发展了大家包里有钱了，餐饮消费也自然带动了起来。餐饮行业是众多行业中发展比较快的行业，也是受经济影响最明显的一个行业。

就好比2020年的这一次疫情，将影响很多行业，疫情过后餐饮业将是恢复反弹最快的。

以上仅个人观点，如有不妥还请下方评论区留言指正，每天都在这里分享传播川菜火锅底料文化，以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，了解更多火锅知识请，搜索:蜀八爷巫建。#蜀八爷# #巫建# #火锅#

五大猜想

重庆火锅的起源，几十年来，很多人在拼命考证，但是都没有考证出一个让人信服的源头。我梳理了一下，各种文章里面，提到的重庆火锅起源，主要有五个。我把它们，称为关于重庆火锅起源的“五大猜想”。

猜想一：江北街头起源说。这是下海开过馆子、又当过成都市副市长的著名川籍作家李劼人的观点。李劼人在“漫谈中国人之衣食住行——一九四七、一九四八”一文中，有这样一段话：“而吃水牛之毛肚火锅，则发源于重庆对岸之江北。最初是一般挑担零卖贩子将水牛内脏买得，洗净煮一煮，而后将肝子肚子等切成小块，于担头置泥炉一具，炉上置分格的大洋铁盆一只，盆内翻煎倒滚，煮着一种又辣又麻又咸的卤汁。于是河边的桥头的，一般卖劳力的朋友，和讨得几文而欲肉食的乞丐等，便围着担子，受用起来。各人认定一格卤汁，且烫且吃，吃若干块，算若干钱，既经济，而又能增加热量。已不知有好多年了，全末为小布尔乔亚以上阶级的人注意过。直到民国二十一、二年，重庆商业场街才有一家小饭店将他高尚化了，从担头移到桌上”。

猜想二：“水八块”起源说。现在重庆街头，还有火锅馆名字叫“水八块”，大约就是信奉这一派学说的吧。有人认为，清末民初，重庆码头、街边，流行一种叫“水八块”的吃法。路边的食摊上，摆满装着各种牛杂碎的小碟子，摊旁有泥巴炉子，炉上设一有格子的大锅，锅里是麻辣汤底。食客从碟子里面拈生片烫食，吃后数碟子付款。

猜想三：宰房街起源说。宰房街，紧挨川道拐，在现在的石板坡长江大桥下面。这里是当年重庆牛羊的屠宰地。这种说法认为，重庆火锅于民国十五年（1926年）前后，起源于这个地方。因为这里宰牛之后，牛杂碎没有人要，于是有人收集这些无人问津的牛杂碎，开起了麻辣火锅馆。

猜想四：船工起源说。这种说法很是普遍，好多火锅老板都这样告诉我。大意是：重庆是大码头，船工多。为了饮食方便，在船头、江边，船工们随便支一口锅，去捡一些或者买一些屠宰房不要的牛内脏，麻辣汤底一煮，火锅就此诞生。

猜想五：杂菜起源说。这个起源，由于不大干净，甚至有点恶心，现在基本上所有火锅馆都不提。为什么呢？因为，杂菜就是以前馆子里面的剩菜。每天下来，尤其是大一点的馆子，就积累了很多剩菜。馆子把这些剩菜拢在一起，批发给商贩，商贩买回去，用大锅装起，在码头路边，卖给过路的穷人。一勺杂菜，一碗“帽儿头”干饭，就是一顿。还有一些穷人家庭，买一些回家，一家人当菜吃，杂菜里面多少有些油水

到此，以上就是小编对于餐饮老板困于价格战的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐饮老板困于价格战的4点解答对大家有用。