大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于被自家水牛顶断肋骨的问题，于是小编就整理了6个相关介绍被自家水牛顶断肋骨的解答，让我们一起看看吧。
水牛.是什么？
水牛的叫声:“哞哞”。 水牛的外貌特征：头部长短适中，前额平坦较狭，眼大稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑白，耳大小中等，鬐甲隆起，宽厚。前胸宽阔而深，胸部肌肉发达，肋骨弓张良好，四肢粗壮，蹄圆大，蹄壳黑色，质地致密坚实。全身为深灰色或浅灰色，随年龄增长，毛色逐渐由浅灰色变成深灰色或暗灰色。
暗红色牛肉是水牛吗？
是
水牛肉的颜色一般是红色的，肉色相对较暗，肉中肌肉纤维也比较粗，比较松散；水牛肉中脂肪一般是白色，颜色洁白，光泽度好。
水牛的肋骨间隙比较小；黄牛的胸骨柄是三角形的，比较肥厚，水牛的胸骨柄为椭圆形；黄牛小腿骨的腓骨近端可以看到有一个小小的凸起，这个在黄牛的小腿骨上是看不到的。
水牛肉肉质相对松软，久煮不烂，牛肉汤还经常会漂着一层很厚的油脂。
水牛肉和黄牛肉的区别？
一、从肉质形态学特征进行鉴别：
黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，肌肉纤维较细，水牛肉呈红色，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛。黄牛肉的脂肪呈白色（幼龄牛）或黄色，即使是白色，也不是纯白，在白色中仍显出轻微的黄色。而水牛肉的脂肪呈白色，洁白而富有光泽。
水牛肉的脂肪颜色是区别于黄牛肉的最明显的特征之一。
二、从骨骼形态学特征进行鉴别：
1、黄牛、水牛的肋骨扁平、宽阔，但水牛的肋间隙比黄牛更小。
2、黄牛的胸骨柄肥厚，呈三角形，而水牛的呈卵圆形。
3、黄牛的小腿骨中腓骨近端有一个小突起，而水牛无小突起。
三、从脂肪的熔点进行鉴别：
黄牛脂肪的熔点为42—52度，而水牛脂肪的熔点则为52—57度。
通过对以上三个方面进行鉴别，就可以分清黄牛水牛肉。
黄牛肉的颜色一般呈棕红色或暗红色，脂肪为黄色，肌肉纤维较粗，肌肉间无脂肪夹杂。犍牛肉肌肉结实柔细、油润，呈红色，皮下有少量黄色脂肪，肌肉间也夹杂少量脂肪，质量最好。水牛肉，肉色比黄牛肉暗，肌肉纤维粗而松弛，有紫色光泽。脂肪偏白，干燥而少粘性，肉不易煮烂，肉质差，不如黄牛肉。
水牛吃小鱼小虾吗？
答：水牛不吃小鱼小虾。
中国水牛外貌特征：头部长短适中，前额平坦较狭，眼大稍突出，口方大，上下唇吻合良好，鼻孔大，鼻镜黑白，耳大小中等，鬐甲隆起，宽厚。前胸宽阔而深，胸部肌肉发达，肋骨弓张良好，四肢粗壮，蹄圆大，蹄壳黑色，质地致密坚实。全身为深灰色或浅灰色，随年龄增长，毛色逐渐由浅灰色变成深灰色或暗灰色。
活体牛是什么意思？
活体牛是指一头活着的牛，而非牛肉或者牛肉制品，或者工厂里的屠宰牛。活体牛的全称为“活体畜牲”，也指的是那些繁殖、饲养和屠宰的牲畜，具有肋骨、毛皮、牛角等结构，并可以采取行动。
它们主要是用作农牧民放牧，亦有以肉类和其他产品为主的出售。
晋江：刚买来800多斤的大黄牛突然发疯，横冲直撞顶断主人肋骨, 你怎么看？
这没什么，我们闽南有句俗语，有时说一个人脾气倔强，会说他跟“牛”一样。意思是一，不讲交情；二说翻脸就翻脸。尤其是公牛，到了立秋之后，这段季节劳作较少，青草变黄，营养丰富。此时的公牛更是容易发飚。八十年代后，我也养了头黄牛，除了田里劳作，闲下来的功夫，我都会牵看它去放牧 ，可以说朝夕相处，它也挺温顺。可是没料到，有一天，它突然变脸，我一看势码不对，那时年青，顺势将缰绳往边上的石柱一缠，结果还是没躲过，牛角往我后背一顶，我倒了下去。还好牛绳子发挥了作用，否则我死定了。它往我后背这一顶，让我整整躺了一个星期，全是淤血，命差点没了，所以说，牲畜吗？还是不讲交情的。凡是养过牛的农民兄弟，深有体会，因为它是性畜，不可深交。
到此，以上就是小编对于被自家水牛顶断肋骨的问题就介绍到这了，希望介绍关于被自家水牛顶断肋骨的6点解答对大家有用。
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