大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于奶茶咖啡不能去冰了的问题，于是小编就整理了2个相关介绍奶茶咖啡不能去冰了的解答，让我们一起看看吧。
手残党都不会出错的咖啡奶茶冻怎么做，能抓住夏天的尾巴吗？
谢邀。
咖啡奶冻做法有多种，就讲一个简易版小白都不会出错的做法。首先要准备几个做奶冻的容器沸水煮过进行消毒。我通常会用布丁瓶来做，所以也称之咖啡布丁。牛奶200g， 咖啡粉20g+开水100g 炼奶适量，吉利丁8g，吉利丁凉白开泡软化待用，咖啡是纯咖啡粉不能是三合一之类，取50g牛奶加入泡软的吉利丁隔水融化，冲泡好的咖啡液里加入牛奶以及融化的吉利丁牛奶液，炼乳适量或者淡奶油拌匀，布丁盖上盖放冰箱冷藏5小时就可以了。
1、准备好原料后，冻一碗冰水（原料外），约冻10分钟左右就行；
2、锅中倒入清水，加入细砂糖，一边搅拌一边加热；
3、待水沸腾之后关火，倒入咖啡粉，搅拌溶解；
4、再倒入奶茶搅拌均匀；
5、冷冻好的冰水取出来，放入一片吉利丁，泡至软化；
6、再咖啡奶茶液中加入泡软的吉利丁拌匀；
7、待咖啡奶茶液冷却后倒入杯中，入冰箱冷藏至凝固；
8、凝固后的咖啡奶茶冻取出，在上面加入淡奶油，吃的时候搅拌着吃口更融和会。
手残党都不会出错的咖啡奶茶冻怎么做，能抓住夏天的尾巴吗？针对这个问题，我给出的建议是，提升用料精度与用料品质。
西式甜点与中式甜品而比，最大的分别在用料精度上，对于中式的而言，表述中往往会出现少许等字样。但如果想在不擅长动手的情况下还可以不出错的来制作出咖啡奶茶冻，那对各种配料就要更加精准。
工具及材料：
毫升杯、奶、红茶、咖啡粉、吉利丁片
制作步骤：
考虑到提主明确表示的手残属性，所以我就分享一个极简版的配方。
一、奶加入红茶煮开，做出奶茶底，奶量看你想做多少茶冻来决定。因为是想出咖啡与茶的复合口味，所以我的建议是茶不要放太多。奶茶煮好放在一旁降温备用。
二、取吉利丁片泡进常温水中，对应用量是每150毫升液体对应一张吉利丁片，准备做多少就取用多少张吉利丁片。
三、咖啡粉打成意式浓缩咖啡，如果不方便现打，用瓶装咖啡也可以，不推荐速溶咖啡，一个是味道不好，另速溶中的其它成分有可能会影响到茶冻的品质。这里看具体咖啡的情况，如果是浓缩的用量为10毫升对应140毫升奶茶。
四、咖啡液加入奶茶中搅拌均匀
五、确定混合液的温度，约45度以上，是温热的就可以，主要是不能温度太凉，并不是说一定要有多少的高温。
六、按1张吉利丁片对应150毫升液体的比例，将已经在凉水中泡软的吉利丁片扯成小片加入混合液中，并搅拌使吉利丁尽快融于其中。
七、分装混合液进入布丁杯或瓶中放进冰箱冰藏约两小时以上就可以了。
总体而言，容易出问题的过程就在于吉利丁的添加上，重点是吉利丁一定要按比例足量添加，否则可能会出现凝固不到位的失败情况。
说点题外话，个人建议，在口味选择上不如相对单一些，如奶茶口味或咖啡奶口味，尽量不选过于复合的口味，不仅仅是提升制作时的难度和成品时出现差错的概率，最关键在于口感上，可能并不是最优的选择。在用料足够本真的情况下，咖啡与茶都是含有咖啡因的东西，最好不联合使用。当然如果是用人工味剂的甜品可以忽略这个问题。
速溶咖啡、速溶奶茶这类东西不好，从健康方面考虑，有什么替代品吗？
这两样本人都非常爱喝，现在几乎不喝了。
我建议的代替品是：清茶和花茶，如果很爱喝咖啡的话可以买无蔗糖咖啡。
茶的保健功效大家好像都宣传得挺多，最有名的可能是“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼以解之”。
且不说那么多保健功效，茶可以督促你多喝很多热水呢！如果你觉得茶的苦涩味不喜欢的话可以试着喝一下白茶看看，白茶清淡带着甘甜，很容易接受。而且白茶有清热消炎的作用，要是有些上火的话喝它是极好的。
无蔗糖咖啡的话我买的是雀巢的，比普通版的要不甜一些，但又不会像纯黑咖啡那么难以入口，我个人是很喜欢的。
垃圾食品很不利健康，一定要少吃。但是如果平时都控制得很好的话，偶尔可以奖励自己吃一点。毕竟，人生漫长，没办法一直都生活在控制之中啊。
最后祝大家都身体健康，平安喜乐。
速溶咖啡，速溶奶茶这类饮品的确是不好，能认识到这一点的小伙伴真的很厉害。
速溶咖啡和速溶奶茶中都含有大量的白沙糖、植脂末、氢化植物油、乳粉、等。从能量的角度来看，每100克速溶咖啡能提供340千焦的能量，每100的速溶奶茶能提供1779要高于速溶咖啡的5倍。从营养的角度来说，大量的使用白沙糖、植脂末和氢化植物油，增加了肥胖的可能、患高血脂的机率、发生心血管疾病的风险。
从健康的角度，可以替代速溶咖啡和速溶奶茶的饮品有很多，我们可以盘点一下：
咖啡，主要成分是咖啡因等营养物质，据2015年美国居民膳食指南中，每天喝咖啡3－5杯，咖啡因不超过400毫克。适量喝咖啡是有利健康的，可以预防2型糖尿病、预防心脑血管疾病、预防癌症、减少抑郁症发生。过量的饮用咖啡会有副作用，心跳、焦虑、恶心呕吐，排尿增多等主。喝咖啡时，不要加过多的糖和牛奶。儿童不要喝咖啡，咖啡因会影响钙、铁、锌的吸收。
牛奶，富含蛋白质，钙、钾、维生素A和维生素B2等，每100克的奶中钙含量104毫克，奶中的钙吸收率高，是钙的最好来源之一。牛奶中含有乳糖， 很多人喝完牛奶会涨肚，可以换成酸奶或舒化奶；血脂高的和减肥的朋友可以选择低脂奶或脱脂奶。
茶叶，茶叶中含蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，此外还有，茶多芬、共色素、茶氨酸、生物碱等。茶多芳具有抗氧化性、清除自由基的能力，可以抗病毒、降血压、提高免疫力。茶叶中也含有咖啡因，睡眠不好的人就要少喝或是不喝茶叶为好。
【营养海贼团】舵手~范俊 [国家二级公共营养师、王兴国营养特训班四期学员、大连市营养学会会员、大连营养师俱乐部营养大使]
到此，以上就是小编对于奶茶咖啡不能去冰了的问题就介绍到这了，希望介绍关于奶茶咖啡不能去冰了的2点解答对大家有用。
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