大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于陕西扯面传到纽约了的问题，于是小编就整理了5个相关介绍陕西扯面传到纽约了的解答，让我们一起看看吧。
描写陕西扯面句子
叫声老伴听我说，你的拿手是扯面。
赶快回家去准备，将面搓硬再轧软。
等我回来再去扯，薄厚宽窄看着办。
不长不短一尺半，葱花噪子要焦煎。
油泼辣子剥两蒜，沙苑米醋多调点。
放上几叶大青菜，色香味浓吃起馋。
美美咥上一老碗，面汤顺手往上端。
吃饱喝足抽根烟，浑身来劲真舒坦。
陕西扯面很有名，怎么做的，主要靠什么？
陕西扯面要想吃起来香，最主要的就是油泼辣子，把面煮好后捞在碗里，然后把辣椒面撒在面上，然后把热油泼在辣椒面上，一股香味就会扑鼻而来，然而油泼辣子对辣椒面的要求很严格，其中以兴平桑镇的特产辣椒面最为香辣。
陕西扯面的做法？
主料
面粉300克
盐适量
辅料
胡萝卜半根
土豆1个
芹菜1根
蒜苗1根
肉臊子适量
酱油适量
醋适量
盐适量
辣油适量
1. 准备面粉
2. 加盐
3. 和成较硬的面团
4. 加盖饧40分钟
5. 拿出面团再和匀
6. 搓成粗条
7. 用手揪成剂子（少拍了3个）
8. 将剂子搓成条状
9. 刷上油继续饧面30分钟
10. 蒜苗洗净切碎，土豆、芹菜、胡萝卜洗净切薄片后，入开水锅焯熟，肉臊子装小蝶
11. 取一条状面，用擀杖擀开，在面片上用擀杖压两下，也可在面片上在刷一层油
12. 轻轻扯成20公分长的面片，继续饧面5分钟左右
13. 双手拉起面片慢慢扯长
14. 期间将面不断上下扯长，当面挨到案板的时候会发出biang、biang的声音
15. 从压线撕开
16. 再向案板上摔几下
17. 面条下锅煮熟
18. 捞出，调生抽、盐、醋、辣油、蒜苗、肉臊子
温馨小提示
面不能和的软，要稍微硬一些（原则是冬天比夏天软），因为饧面时间长，
面团一定要揉光揉匀饧到时间，否则面难以扯开，
扯面时要慢慢用力缓缓拉长，
肉臊子根据自己口味炒制成五香咸鲜味的，
陕西扯面怎么做？
我们渭南的扯面做法：先把面粉用少量水和成面团，面要和柔一点，然后用保鲜袋包上醒面两个小时以上，搓成条状，烧水，然后扯面，煮上两滚后捞出，上面放辣面、碎韭菜、生姜沬、蒜沫，各种调料，用滚烫的油泼在上面。一碗油泼扯面就做好了。
扯面是哪里的特产？
扯面是陕西省和山西省的传统面食。扯面主要流行于陕西、山西南部以及甘肃的徽县、两当、成县。已有3000年历史。以宝鸡的西府扯面最为正宗，为中华名吃。主要原料有上白面粉、鸡蛋、菠菜、西红柿、土豆、红萝卜、豆角、臊（sào）子和调味料等。
制作时先将面粉用盐水和好，用湿布盖好放置1小时以上，再调到较软程度后擀成较厚较宽面片，然后手捏住两端一边拉扯一边不断敲击案板发出“bangbang”的声响，扯到一定长度后将面条对折，重复上述动作，反复多次后扔入沸水锅煮熟捞出，加调料、臊子和辣子粉，用烧热的油泼后搅拌食之
到此，以上就是小编对于陕西扯面传到纽约了的问题就介绍到这了，希望介绍关于陕西扯面传到纽约了的5点解答对大家有用。
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